Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite
2 unidades de cebola grandes cortadas em rodelas
4 dentes de alho picados
2 postas de cação (ou peixe de sua preferência)
1 unidade de pimentão verde cortado em rodelas
1 unidade de pimentão amarelo cortado em rodelas
1 unidade de pimentão vermelho cortado em rodelas
4 unidades de tomate sem pele e sem sementes picados
1 vidro de leite de coco
coentro picado a gosto
pimenta a gosto
sal a gosto
Modo de preparo
Em uma panela grande, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.
Alterne camadas de postas de cação, os pimentões e o tomate.
Por último regue com o leite de coco e acrescente o sal.
Deixe no fogo durante 20 minutos ou até os legumes, o peixe e o camarão estarem cozidos.
Acrescente a pimenta e o coentro.
Dica: sirva com arroz branco
